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焦亞硫酸鈉醬菜里能用嗎

點擊次數(shù):   更新時間:21/01/12 10:07:01     來源:pics2lol.com 分    享:

  焦亞硫酸鈉是一種無機化合物,為白色或黃色結(jié)晶,帶有強烈的刺激性氣味,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出二氧化硫并生成相應(yīng)的鹽類。 久置空氣中,則氧化成硫酸鈉,故焦亞硫酸鈉不能久存。
  醬菜里能用焦亞硫酸鈉進行腌制嗎?焦亞硫酸鈉即大粒鹽屬工業(yè)用鹽,食用會對人體內(nèi)臟帶來很大損害,甚至?xí)鹗澄镏卸?,市民?yīng)購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食用鹽。
  許多市民腌制咸菜時,往往在選菜時精挑細(xì)揀,腌制時用的鹽則是越便宜越好,其實不是這樣的。
  大粒鹽又稱工業(yè)原鹽,不僅不含碘,還含有鋇、氟、鋁、砷等多種對人體有害的重金屬元素,食用后會對人體內(nèi)臟造成很大損害。

  另外,用工業(yè)鹽腌制的咸菜,不但咸味不夠,而且容易變質(zhì)。由于雜質(zhì)太多,久置后還會產(chǎn)生亞硝酸鹽,會引起食物中毒。

焦亞硫酸鈉

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